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Remise du Prix Goncourt A MIDI, NOTRE MENU BALADIN - 43 €

Un tartare de thon aux épices, ou…
Un risotto froid aux petits pois, avruga et gambas rôties, ou…
Une salade d'asperges vertes et blanches avec un oeuf mollet.
 
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Un dos de lieu jaune rôti avec une fricassée de légumes printaniers, ou…
De la poitrine de cochon croustillante avec un gratin de macaroni aux champignons, ou…
Une épaule d'agneau confite avec une fricasée de courgettes au chorizo et aux olives.
 
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Des pêches blanches pochées, ou…
Un sablé aux framboises avec un sorbet au fromage blanc, ou…
Un biscuit au chocolat et aux agrumes avec une crème glacée au caramel.
 
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Remise du Prix Goncourt QUELQUES VERRES DE VIN A SIROTER - 7 €

 

La sélection de Cyril Ménard, sommelier.


Riesling, reserve particulière - André Kientzler 2006
Bergerac sec - Luc de Conti 2006
Pernand Vergelesses - Nicolas Rossignol 2006
Château Hostens Picant - Sainte Foy Bordeau 2005

 
Drouant 16-18, place Gaillon. F-75002 Paris Tél : +33 1 42 65 15 16 - Fax : + 33 1 49 24 02 15 - E-mail : reservations@drouant.com
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