Restaurant Drouant Cuisine française à la façon du chef

Menu Balladin, à midi

Du lundi au vendredi midi – 45 euros

Asperges blanches Girondines en vinaigrette & jambon Ibérico
Ou
Filets de sardines en Escabèche, aubergines & courgettes confites au thym

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Dos de lieu jaune de ligne poêlé, sauce Vierge,fricassée de légumes verts 
Ou
Piccata de veau au citron & aux câpres, Linguini au pestoOuRognons de veau & champignons poêlés, sauce à la moutarde Alsacienne
pommes de terre Grenaille rôties

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Parfait glacé au Grand Marnier, salade d’agrumes et citron vert
Ou
Mousse au chocolat - framboises, sorbet aux fruits rouges

 

Prix net, hors boissons

Roasted, farm-raised, guinea fowl, supreme, Drouant, Paris, Opera