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 A MIDI, NOTRE MENU BALADIN - 44 €
Du lundi au vendredi.
Une raviole aux épinards et à la ricotta, jus au parmesan, noisettes grillées ou...
Un potage cultivateur, toast à la moelle de boeuf.
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Du paleron de boeuf braisé au pinot noir, avec des pommes dauphine ou...
Un risotto à l'encre de seiche avec des encornets poêlés ou...
Une cuisse de lapin braisé à la moutarde de Meaux, avec des salsifis au lard.
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Des crêpes Suzette ou...
Un moelleux au chocolat avec une glace au praliné.
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QUELQUES VERRES DE VIN A SIROTER -
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La sélection de Cyril Ménard, sommelier.
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2009 - Montagny - 1er cru - Jean Marc Boillot 8€
2008 - Chablis - Jean-Pierre Grossot 7€
2009 - Alsace Riesling - réserve particulière - A.Kientzler 7€
2008 - Sancerre - Lucien Crochet 7€
2009 - Coteaux du Layon - Château Soucherie 7€
2002 - Sauternes - Domaine du Rousset-Peyraguey "Crème de tête" 16€
2008 - Château Crusquet de Lagarcie - 1ere Côtes de Blaye 7€
2009 - Bourgogne "Le Chapitre" R.Bouvier 10€
2008 - Côtes de Provence "Cuvée Signature" Saint André de Figuière 7€
2006 - Château Tour du Pas Saint Georges - Montagne Saint Emilion 9€
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Drouant 16-18, place Gaillon. F-75002 Paris Tél : +33 1 42 65 15 16 - Fax : + 33 1 49 24 02 15 - E-mail : reservations@drouant.com
SAS Drouant au capital de 800.000 euros, TVA Intracommunautaire : FR 30342355492 , RCS : Paris 342355492
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La cuisine façon Westermann